Tra somiglianze e differenze, i vini hanno tante di quelle caratteristiche che spesso è complicato darne una descrizione precisa. E non è solo un fattore…
Occuparci di bollicine è il nostro primo pensiero, perché il perlage ci piace, e non solo da bere. Ma oggi ci buttiamo di poco fuori dalla…
I vini di Champagne non hanno sempre avuto le bollicine. Prima del XV secolo, infatti, erano una bevanda tranquilla: durante i mesi invernali le temperature…
Dalle origini geografiche all’imbottigliamento, dalla raccolta dell’uva al bicchiere. Quante sono le domande senza risposta che vi siete posti sul mondo delle bollicine? Basta dubbi,…
Che lo champagne abbia origini francesi è noto a molti. Più difficile è che si sappia quale sia la storia della sua nascita e chi…
DOC e DOCG, due acronimi in cui qualsiasi consumatore di vino si sarà imbattuto almeno una volta. Ma che cosa significano? E, soprattutto, che differenza…
Tra i vocaboli tecnici che gravitano intorno al mondo del Prosecco, non possiamo non inserire il termine “Rive”. Nella zona di Conegliano-Valdobbiadene, la parola indica un…
Molto spesso ci è capitato di parlare di Spritz, ma poche volte ci siamo soffermati sulla storia dell’aperitivo per eccellenza della tradizione italiana. Conosciuto in…
“Uvaggio”, una parola che non può assolutamente mancare nel dizionario di iProsecco. In ambito enologico, con questo termine si intende la mescolanza di uve originarie di…
L’appassionato di vini che si accosta per la prima volta al complesso vocabolario enologico si troverà ad avere a che fare con una miriade di…
